2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，这些染色馒头的生产日期随便更改，过了保质期后，再次重新和面制作上市销售。一时间，上海盛禄食品有限公司分公司这家曾经名不见经传的企业，顿时上了个大新闻头条。在随后的深入调查了解过程中发现，不光有了染色剂出来的玉米面馒头，还有防腐剂、甜蜜素等齐齐上阵。造就了一个...

关注“塑化剂”食品安全事件南方日报讯（记者／欧志葵）昨日，卫生部在官方网上就台湾地区塑化剂污染食品事件消费者关心的问题一一作答。卫生部指出，DEHP等邻苯二甲酸酯类物质对健康的影响取决于其摄入量，偶然食用少量的受DEHP或DINP（一种主要的增塑剂）污染的问题食品不会对健康造成危害。据介绍，使用增塑剂的塑料产品在我们的生活中很普遍，因此增塑剂DEHP在环境中广泛...

近日，从山东省知识产权局获悉，由水科院黄海所杨爱国研究员等发明的“栉孔扇贝与虾夷扇贝远缘杂交育种方法（授权号ZL03112416。X）”荣获第十一届山东省专利奖二等奖，在海洋科研机构中仅此一项专利获奖。“栉孔扇贝与虾夷扇贝远缘杂交育种方法”系贝类遗传育种研究中远缘杂交育种技术，是在生产规模下培育抗逆、高产养殖扇贝新品种的一种技术方法。通过多年的养殖试验，采用本发明专利生产的杂交...

美国ConsiliAgra农业咨询公司高级分析师Emily French日前表示，预期全球的大豆产量较去年有10%的增长，在今年年底会取到最精确的数据，而明年1月份是一个关键时间转折点。虽然受天气面影响，美国大豆产量有所下降，但对于阿根廷和巴西来说，其总产量将在过去的52%增加到59%。她表示，目前巴西已经成为了全球最大...

河南消费者王女士吃双汇火腿吃出一条黑色的虫子，在跟厂家交涉发现未被重视后，愤而索要高额“恶心费”。后得知被指“敲诈”，她说，“我不要恶心费了，我光要个说法行不行”，“能不能告诉我，虫到底是哪里来的”？我只想知道，虫到底是哪里来的。”这是河南消费者王女士和双汇郑州产品售后负责人谢鹏交涉了大半个下午，最后抛出的一句话。谢鹏报...

最新统计数字显示，2011年1-10月，我国食品饮料行业净利润增速达到40％。近期国家发改委和工业与信息化部发布《食品工业“十二五”发展规划》，明确到2015年行业总产值将达到12.3万亿元，增长100％，年均增长15％；利税达到1.88万亿元，增长75％，年均增长12％。东兴证券研究所预测，在刚需强劲、行业与企业增长动力十足的大背景下...

食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品添加剂——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类。在1850年英国人发明第一种合成食用色素苯胺紫之前，人们都是用天然色素来着色。早在公元10世纪以前，古...

导语：防腐剂就是能够杀灭微生物或者抑制其繁殖作用，减轻食品在生产、运输、销售等过程中因微生物而引起腐败的食品添加剂。重要的是它能在不同情况下抑制最易腐败作用的发生，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。我国防腐剂使用有严格的规定，防腐剂应符合以下标准：1.合理使用对人体无害；2.不影响消化道菌群；3.在消化道内可降解为食物的正常成分；4.不影响药物抗菌素的使用；5.对食...

“前期价格越高农民越不愿意卖，总想等一个更高的价格，结果这段时间价格不断下降，农民就更不愿意卖了。”对于目前冷冷清清的玉米收购市场，吉林白城市裕丰米业有限公司副总经理李修顺无奈地说。记者在白城市采访发现，今年玉米开秤价较去年高，但农民惜售心理非常明显，对粮价心理期望值很高，伴随价格不断下行，惜售氛围更加浓重。9月27日，松原嘉吉生化有限公司开秤收购玉米，折成干粮价格为2200元／吨，中粮生化（...

对于贵阳人来说，早餐的一碗肠旺面必不可少。其中的猪血旺嫩滑入口更是一绝。不过最近贵阳市一位生猪屠宰工人爆料，市内许多屠宰场的生猪屠宰存在卫生条件差、管理有漏洞等诸多问题，很多混有猪粪等杂质的猪血被市面和肠旺面馆销售。为此在315期间，贵阳市农委开展了专项行动，记者也对问题猪血场所进行了暗访。日前记者根据举报人线索，来到了位于孟关的贵阳巨农肉业股份有限公司。在取血槽前，记者看到该屠宰...

在全省农作物秸秆饲料化利用现场会上，金乡县作为唯一县级代表作典型发言。近年来，该县立足“大蒜之乡”产业优势，积极研究推广大蒜秸秆综合利用技术，50万吨新鲜大蒜秸秆全部变成优质牛羊饲料，在全省乃至全国范围内的大蒜主产区先行一步。金乡县大蒜秸秆，营养丰富。据统计，每亩大蒜可产1400斤左右的新鲜大蒜秸秆，全县可产新鲜秸秆50万吨。经检测，干大蒜秸秆成分中含粗蛋白9.93%、粗纤维28...

蛇果富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除烦,补充能量,抑癌抗瘤。蛇果性微酸，甘平，无...

青椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化，抗病力较差，病害严重造成。种植青椒的地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽两棵。每667平方米2500-3000...