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“火腿专用变性淀粉”参数说明
| 型号： | HTFD-202 | 商标： | 黑龙江昊天 |
| 包装： | 25kg |
“火腿专用变性淀粉”详细介绍
本品糊化程度低，回生程度减少，凝胶能力下降，湖液抗冷冻性能大大提高，同时具有很好的乳化性能；用于火腿中，能使其在低温长期储存或重复冷冻时视频结构保持不变，无水析出。另外还可以使火腿出频率大大提高。目前双汇和雨润都是用我们的变性淀粉用于火腿的制作工艺中。
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| 型号： | HTFD-202 | 商标： | 黑龙江昊天 |
| 包装： | 25kg |
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